中央一点主義

様々なイベントにお邪魔させていただいています

シブ柿

を貰ったが、

干し柿以外で処理する方法が分からずとりあえず調べてみた

1.ヘタの所にアルコールを付ける
2.風呂に浮かべる
3.二酸化炭素に数日さらす

1.は今まででは一般的な方法なので横において置いて
2.は精神的に宜しくない
と言うことで
3.を試す

何か知らないけど手元に有ったりするボンベ
PB260101.jpg
(出所は晒せないので汚く消してみる)
口金無いんで、柿とボンベを袋に入れて虫ピンでボンベに穴を開け充填
それを箱に入れてもう一枚袋で包む

膨らんできたら虫ピン奥まで差し込んで流出を止めて
数日放置・・・・・・・・

明日辺り食べてみよう

腎臓と肝臓弱いくせに酒飲みの自分
柿の渋みの「カテキン」
アルコールの解毒作用があるとか?
上記のやり方は、
厳密に言えば、
カテキンを抜くのではなく、
渋みを感じさせなくなるような化学実験だそう<笑

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  1. 2016/11/27(日) 23:25:08|
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Author:まっと.
ようこそ
色々な文化に触れながら、写真で綴って行きたいと思います

盛岡生まれで幼少期は八戸
中学で玉山村に
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八戸
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と移り住み
現在は玉山の山奥に生息しています

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